Tarif Hakkında
Keki için :
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya (ben 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi ekledim)
- 2 su bardağı un
Kreması için:
- 1 lt süt
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gr labne peynir
Keki ıslatmak için :
- 1 çay bardağı süt
Üzeri için :
- Kakao
Yapılışı :
Öncelikle derin bir karıştırma kabı içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın. Sonrasında 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 paket vanilya, 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Karışımı dikdörtgen bir tepsi içerisine döküp yaydırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile kontrollü şekilde pişirin.
Kreması için, derin bir tencere içerisine 1 litre süt, 3 yemek kaşığı dolusu un, 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 yumurta sarısı, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya ekleyip ocak üzerinde karıştırarak pişirin. Pişen karışımı ocaktan alın ve üzerine 200 gram labne peynirini ekleyip karıştırın. Kekin üzerine kürdanla delikler açıp üzerine 1 çay bardağı süt ile ıslatın. Daha sonra hazırlanan kremayı dökün ve yaydırın. Üzerini isteğe bağlı kakao serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun.
