Mis Gibi Sicacik Simit Poğaça

Paylaş

Malzemeleri :

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı

İçi için :

• Kaşar peynir ya da lor

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı susam

Yapılışı :

Öncelikle bir kase içerisine 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 3 tatlı kaşığı şeker ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 1 paket toz maya ve 5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edin ve karıştırın. Hamurun kıvamına göre kalan yarım bardak unu ilave edin. Hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hazırlanan hamurun üzerini kapatın 60 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Sonrasında mayalanan hamurun içerisine 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ilave edin ve yoğurun. Yoğurma işleminden sonra hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. Bezelerin üzerine elle bastırılarak açın. Ortasına kaşar rendesi koyun ve sonra rulo şeklinde sarın. 1 kaşık pekmez ile 1 su bardağı suyu karıştırın. Hazırlanan poğaçaları önce pekmeze sonra susama bandırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.