Tarif Hakkında
Malzemesi :
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı dolusu maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 dal sapı alınmış taze soğan
- Yarım kırmızı biber
- Biraz maydanoz
- Biraz dereotu
- 1 kase beyaz peynir veya lor peynir
- 4 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik un
Kızartmak için :
- 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine yarım su bardağı ılık süt, yarım su bardağı ılık su, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı dolusu maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 dal sapı alınmış taze soğan, yarım kırmızı biber, biraz maydanoz, biraz dereotu, 1 kase beyaz peynir veya lor peynir ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 4 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik un ilave edin ve karıştırın.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edip üzerini örtün ve mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve açın. Bezleri de elimizle çay bardağı büyüklüğünde açın ve elinizle unlayın. Açılan hamurların üzerini örtün ve en az 20 dakika dinlendirip mayalandırın. Dinlenen hamurları kızgın yağda çevirin ve kızartın. Sebzeli pişileri servis edin. Afiyet olsun.
