Tarif Hakkında
Malzemesi :
Keki için :
- 3 adet yumurta
- Çeyrek çay bardağı ılık su
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Fındık kremalı pastacı kreması için :
- 100 gr bitter çikolata
- 100 gr fındık kreması
- Yarım kutu krema (100 ml)
Üzeri için :
- Yarım kutu krema
- 100 gr çikolata
- Muz
Yapılışı :
Öncelikle keki için bir kase içerisine 3 adet yumurta, çeyrek çay boyunca çırpın. Sonrasında üzerine eleyerek yarım su bardağı nişasta, yarım su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu ilave edin ve alttan üste doğru yoğurun. Kelepçeli kalıp içerisine pişirme kağıdı serin ve hazırlanan harcı kalıp içerisine döküp düzleştirin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişen keki fırından alın ve kalıp içerisinden çıkarın. Pandismanya üzerini 5-6 yemek kaşığı süt ile ıslatın.
Kreması için, benmari usulü ile 100 gram çikolatayı eritin. Eritilen çikolata üzerine fındık kreması ekleyin. Karışana kadar el çırpıcısı ile karıştırın. Üzerine yarım kutu krema ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan kremayı pandismanyanın üzerine ekleyip yaydırın. Daha sonra pastayı dolaba kaldırın. Bir tencere içerisine kremayı alın ve ısıtın. Ocaktan aldığınızda içerisine çikolata ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Pastayı dolaptan alıp dilimleyin. Üzerine kesilen muzları koyun. Sonra hazırlanan ganajı üzerine dökün. Pastayı tekrar 1-2 saat dolaba kaldırın. Sonrasında servis edin. Afiyet olsun.
