Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (4 yemek kaşığı)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 2 tane limon kabuğu rendesi
Bulamak için :
- Pudra şekeri
Yapılışı :
Öncelikle kurabiye hamuru için, bir kase içerisine oda sıcaklığında beklemiş 2 adet yumurta, 1 çay bardağı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve tel çırpıcı ile toz şeker eriyene kadar çırpın. 2-3 dakika çırptıktan sonra içerisine yarım limon suyu, yarım çay bardağı sıvıyağ, yarım limon kabuğu rendesi ekleyip karıştırın. Ardından 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı unu azar azar kontrollü bir şekilde 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ekleyin.
Ele yapışan bir hamur elde edin. Akışkan kıvamlı bir hamur elde edin. Hazırlanan hamurun üzerini streç filmle kapatın. buzdolabına kaldırın ve 30 dakika kadar bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayıp üzerine pudra şekeri serpin. Hazırlanan kurabiyeleri de yağlı kağıt serili tepsi üzerine dizin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında çatlayana kadar pişirin. Afiyet olsun.
