Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2,5 su bardağı tam buğday unu
- 2 su bardağı pekmez
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Fındık yada ceviz
Yapılışı :
İlk olarak bir tava içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını, 2,5 su bardağı tam buğday ununu ekleyip tereyağı eriyip unun rengi dönene kadar tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Sonrasında un tamamen kavrulduktan sonra 2 su bardağı pekmezi küçük bir sos tenceresine alın ve ısıtın ama kaynatmayın. Ardından üzerine isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı balı ekleyerek karıştırın.
Kavrulan un içerisine pekmez, bal karışımını kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ardından isteğe bağlı fındık yada cevizleri ekleyin ve tamamen homojen bir kıvam alana yoğurun. Yoğrulan karışıma şekil verin. Daha sonra üzerini streç filmle kapatıp dolapta beklemeye alın. Bekleme süresi sonunda dolaptan alın ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
