Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2,5 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat ( yoksa eklemeseniz de olur)
- 3 su bardağı un
- 1 demet dere otu
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 2,5 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 3 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyip karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Sonrasında ince doğranmış 1 demet dereotu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Daha sonra masaya un serpin ve çok ince olmayacak şekilde açın. Açılan hamurdan bardak yardımı ile daire şeklinde şekiller çıkarın. Sonrasında daha küçük bir aparatla önceden kesilen dairelerin ortasını kesin. Ardından bir tava içerisinde bol ve kızgın yağ ile altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.