Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gr. beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 4 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 2 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Üzerine 100 gr. beyaz peynir, ince doğranmış 1 tutam maydanoz, doğranmış 1 tutam dereotu alın ve karıştırın. Ardından üzerine 1 paket kabartma tozu, 4 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Tezgah üzerine hafif un serpin ve çok ince olamayacak şekilde açın. Açılan hamurdan bir bardak yardımı ile daire şeklinde parçalar kesin. Kesilen parçaların orta kısmına da delikler açın. bir tava içerisine sıvıyağ koyun ve ısıtın. Isınan yağ içerisinde hamurları pişirin. Afiyet olsun.
