Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 50 gr yumuşak tereyağı veya margarin
- 5-6 su bardağı un
- 1 adet yumurta
İç harcı için :
- Peynir
Yapılışı :
Öncelikle yoğurma kabı içerisine 5 – 6 su bardağı unu ekleyin ve ortasını açıp çukurlaştırın. Çukur kısma 1 yemek kaşığı maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 2 su bardağı ılık süt, 50 gr yumuşak tereyağı veya margarin, 1 yemek kaşığı tuz, 1 adet yumurta ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatın ve 30 dakika kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Parçaları elinizle çay tabağı boyutlarında açın. Bıçakla üzerine çizikler atın. İçerisine peynir koyup kapatın. Bir fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Hazırlanan hamurları fırın tepsisi üzerine dizin. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
