Tarif Hakkında
Malzemeler :
Hamuru için:
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzerine sürmek için:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 2,5 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya alın ve karıştırın. Ardından 2 çay kaşığı tuz ve 5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edip karıştırın. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatın ve 15 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif yoğurup havasını alın. Hamurun üzerine un serpip 8 eşit parçaya bölün. Ardından beze haline getirin.
Bir tepsiyi unlayın ve bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika bekletin. Üzeri için, bir kaseye 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı su alın ve karıştırın. Sonrasında bezeyi unlayıp tezgah üzerine alın. Bezeyi elinizle tatlı tabağı boyutlarından açın. Üzerine hazırlanan harçtan döküp parmaklarınızla şekil verin. Daha sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. 250 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
