Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket yaş maya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- 6 su bardağı un
Arası için :
- İsteğe bağlı beyaz peynir
Yapılışı :
Öncelikle hamuru için 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvıyağ, 2 adet yumurta beyazı içine sarısını üzeri için ayırın, 3 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 küçük paket yaş maya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya ekleyip karıştırın. Sonrasında toplamda 6 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edip yoğurun. Üzerini streç filmle kapatın ve mayalanması için beklemeye alın.
Hamuru yumurtadan büyük olacak şekilde bezelere ayırıp yuvarlayın. Elinizle bezelere bastırın ve beyaz peynir yerleştirip kapatın. Yuvarlak şekil verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisi üzerine dizin. Bu şekilde üzerini örtüp 45 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenmiş poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve bir çatal yardımı ile şekil verin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
