Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı yoğurt
- 125 gr. eritilmiş tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Portakal kabuğu rendesi
Bulamak için :
- 2/ 3 yemek kaşığı irmik
Şerbeti :
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 portakal suyu (isteğe bağlıdır )
Yapılışı :
Öncelikle şerbeti için, bir kase içerisine 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı sıcak su, birkaç damla limon sıkıp karıştırın. Hamuru için 1 adet yumurta, 125 gr. eritilmiş tereyağı, yarım su bardağı yoğurt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi alın ve yoğurmaya başlayın. Kullanılacak tepsiyi yağlayın ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve irmiğe bulayıp tepsiye alın.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Ardından 1 portakal suyunu sıkıp suyunu şerbetin içerisine ilave edin. Pişen hira tatlısını fırından çıkarın. Tatlının 10 dakika bekletip ilk sıcağının çıkmasını sağlayın. Daha sonra şerbeti tatlı üzerine dökün. Oda sıcaklığında 60 dakika kadar bekletin. Afiyet olsun.
