Tarif Hakkında
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 büyük dilim limon
Keki için:
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı ceviz içi
Kalıbı yağlamak için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Süslemek için:
- Toz fıstık
Yapılışı :
Öncelikle bir tencere içerisine 3,5 su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su, 1 büyük dilim limon sıkıp içerisine koyun ve ocağın altını açın ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Kullanılacak borcamı 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın. Keki için, karıştırma kabı içerisine 3 adet yumurta, yarım çay bardağı toz şeker ekleyip iyice çırpın.
Sonrasında 1 su bardağı süt, 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ ekleyip iyice çırpın. Ardından 1 su bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, yarım su bardağı ceviz içi, 1,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin. Yağlanan borcam içerisine boşaltın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. ilk sıcağı çıktığında soğuyan şerbeti üzerine dökün ve 60 dakika dinlendirin. Üzerini isteğe bağlı süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
