Tarif Hakkında
Keki için :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için :
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için :
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket sütlü çikolata
Keki ıslatmak için :
- 1 su bardağı soğuk süt
- Çikolatalı sos için;
- 2 su bardağı şeker
- Süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 60 gr sütlü çikolata
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ekleyip çırpın. Ardından 1 çay bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ekleyip karıştırın. Bir borcam tepsi içerisini sıvıyağ döküp kek harcının içerisine boşaltın ve yaydırın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika kadar pişirin. Kreması için, bir tencere içerisine 2 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un, 1 su bardağı toz şeker ekleyip karıştırın.
Ocağın altını açın ve kıvam alıncaya kadar karıştırıp pişirin. Pişmeye yakın tereyağını ilave edin ve karıştırın. Piştikten sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Daha sonra pişip ilk sıcaklığı çıkınca sütü kekin üzerine dökün. Soğuk kek üzerine hazırlanan kremayı döküp yaydırın. Çikolata sosu için, sos tenceresine 2 su bardağı süt, 1 çay bardağı toz şeker, 1,5 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı kakao ekleyip pişirin. Pişince içerisine 1 paket sütlü çikolata ilave edip eriyene kadar karıştırın. Muhallebi üzerine çikolatalı sosu dökün ve spatula ile düzeltin. 60 dakika buzdolabında bekletip servis edin. Afiyet olsun.
