Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 tane bayat ekmek
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tane domates
- 1 tutam maydanoz
- Rendelenmiş kaşar peynir
- Beyaz peynir
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı :
İlk olarak 1 adet bayat ekmeği 2 cm kalınlığında dilimlere ayırın. Sonrasından dilimleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde bir borcam tepsi içerisine dizin. Sos için gerekli olan 3 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, çeyrek çay bardağı sıvıyağı, 1 su bardağı yoğurt, 1 tane domates ekleyip homojen bir kıvam alana dek karıştırın. Karışan sosun üzerine ince doğranmış olan 1 tutam maydanozlardan ekleyin.
Ardından hazır olan sosu tepsi üzerindeki ekmeklerin üzerine döküp fırça ile yaydırın. Daha sonra beyaz peynir ve küçük küçük doğranan domatesleri böreğin üzerine serpin. Biraz biraz pul biber ve rendelenmiş kaşar peyniri üzerine ekleyin. Tekrara pul biberinden serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar böreği pişirin. Afiyet olsun.
