Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağından 1 parmak fazla un
Üzeri için :
- 3 adet orta boy elma
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 2,5 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı iri kırılmış fındık
Yapılışı :
İlk olarak 1 su bardağı toz şeker ile 3 adet yumurtayı mikser yardımı ile 5 dakika süre ile çırpın. Ardından üzerine 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ ve 1 su bardağı süt ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. karışan malzemelerin üzerine elenmiş olan 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2,5 su bardağından 1 parmak fazla un ekleyip çırpın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Ardından elmaları soyun ve temizleyip küp küp doğrayın. Elmaların üzerine 1,5 yemek kaşığı toz şeker ve 2,5 çay kaşığı tarçın ekleyip karıştırın. 30 cm çapında bir tepsiyi yağlayın. Tepsi içerisine kek harcını döküp yaydırın. Hazırlanan elmaları kek harcının her yerine gelecek şekilde serpin. Kuru üzüm ve kırılmış fındıkları harcın üzerine serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde keki pişirin. İlk sıcağı çıktığında keki dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
