Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 5 tane patates
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım demet yeşil soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 50 gram sucuk
- 70 gram kaşar peyniri
- Ayçiçek yağı
Yapılışı :
İlk olarak 5 tane patatesi yıkayıp, soyun ve iri iri doğrayın. Bir tencere içerisine doğranan patatesleri koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alıp patatesleri haşlayın. Ardından haşlanan patatesleri ezecek yardımı ile ezerek püre haline getirin. 5 dakika kadar bekletip soğutun. Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin.
Ardından yarım demet yeşil soğanı ince ince doğrayıp karışımı dahil edin. 1 adet yumurtayı patatesin üzerine kırın. Sosis, salam yada sucukları küçük küçük doğrayın. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Daha sonra baharatlarını ve tuzu ekleyip elinizle yoğurun. Hazır olan harçtan büyük parçalar koparın ve elinizle şekillendirin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
