Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı nişasta
- 100 gr margarin yada tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kakaolu Pandispanya;
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı nişasta
- 100 gr margarin yada tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema için;
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 6 yemek kaşığı şeker
- Piştikten sonra 2 paket toz kremşanti
Üzeri için;
- 2 paket kremşanti
Yapılışı :
Öncelikle sade pandispanya için, bir kase içerisine 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Üzerine 1 çay bardağı ılık su ekleyip şeker eriyene kadar mikser ile karıştırın. Ardından yarım çay bardağı nişasta, 100 gr margarin yada tereyağı ekleyip karıştırın. Sonrasında 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın. Bir kelepçeli kalıp içerisine pişirme kağıdı serin ve üzerine harcı dökün. Kalıbı bir fırın tepsisi üzerine yerleştirin. 185 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile pişirin. Kakaolu pandispanyayı da aynı şekilde hazırlayın. Pişen kekleri fırından çıkarın. İki keki de enlemesine ortadan ikiye kesin. Üzerini süslemek için sade yada kakaolu pandispanyadan biraz alıp ufalayın.
Kreması için, bir kase içerisinde 4 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 6 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırın. Ocak üzerine alıp koyulaşana kadar pişirin. Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve soğuduktan sonra içerisine toz krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpın. Kesilen pandispanyaların arasına bu kremadan sürün ve pastanın katlarını oluşturun. Her kremadan sonra isteğe bağlı olmakla birlikte çikolata yada meyve parçaları serpebilirsiniz. Son katıda koyduktan sonra kalan kremayı pastanın üzerine döküp yaydırın. Üzerini ve yanlarını kaplamak için toz krem şantiyi üzerinde yazdığı şekilde süt ile karıştırıp hazırlayın. Hazır olan bu kremayı pastanın hem üzerine hem yanlarına sürün. Ayrılan kakaolu ve sade kekleri pasta üzerine ve yanlarına yapıştırarak süsleyin. Pastayı buzdolabında dinlendirin. Sonrasında servis edin. Afiyet olsun.