Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 1 paket (200 mlt) krema
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Arası için;
- 150_200 gr kadar peynir
- 1 tutam maydonoz
- 1 yumurta akı
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı :
Öncelikle poğaça hamuru için karıştırma kabı içine 1 paket sıvı krema, 1 adet yumurta akı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 silme tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teli ile çırparak karıştırın. Karışan bu malzemelerin üzerine biraz un ekleyip unun üzerine kabartma tozunu ilave edin. Eklenen malzemeleri karıştırın. Bu aşamadan sonra kontrollü şekilde unu eklemeye devam edin. Yumuşak, ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
iç harcı için bir kase içerisine 150_200 gr kadar peynir, 1 tutam maydanoz, 1 yumurta akı ekleyip karıştırın. Hazır olan poğaça hamurunu yarım santim kalınlığında açıp yuvarlak bir kalıp ya da bardak yardımı ile kesin. Her bir yuvarlak hamur ortasına biraz iç harç koyup kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine bu poğaçaları aralıklı olarak yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çatal ile poğaçaların üzerine çizikler atın. 190 derecece de önceden ısıtılmış fırında poğaçaları pişirin. Afiyet olsun.
