Tarif Hakkında
Malzemeler
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- Çeyrek limon
Keki için;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı tepeleme un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya varsa bir limon kabuğu rendesi
Yapılışı :
Öncelikle revani için ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su, çeyrek limonu bir kase içerisine ekleyin. Malzemeleri karıştırıp şerbeti ocak üzerinde yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Bu esnada şerbeti tam 7 dakika kadar daha kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
Tatlının keki için karıştırma kabı içine 4 adet yumurta ve 1 su bardağından bir parmak eksik toz şekeri ekleyin. Köpürene kadar mikser ile çırpın. Köpüren yumurtalı karışımın üzerine kekin 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ ekleyip yeniden çırpın. Malzemeler homojen kıvam alınca kalan 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı tepeleme un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya varsa bir limon kabuğu rendesi ilave edip karıştırın. Kek harcı pürüzsüz kıvam aldıktan sonra yağlanmış olan bir borcam içerisine alın. Güzelce yaydırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Keki pişirdikten sonra fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimlere ayırın. Şerbet de tamamen soğuduktan sonra kekin üzerine dökün. Tatlıyı vaktiniz varsa bir gece dinlendirip üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
