Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 150 gr margarin veya tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı un
- 3 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı :
Öncelikle kurabiye hamuru için bir kase içerisine oda ısısında yumuşamış 150 gram margarin yada tereyağını alın. Üzerine yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta ve 1 su bardağı pudra şekerini ekleyip karıştırın. Ardından karışan malzemelerin üzerine 3 su bardağı mısır nişastası, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur kıvamı elde edin. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizde yuvarlayıp üzerine hafifçe bastırarak şeklini verin. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Daha sonra tepsi içerisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeleri 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 16-17 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı pembeleşince üzeri çatlamaya başlayınca fırından çıkarın. Fırından çıktığında yumuşak olsa bile daha sonra sertleşip kıvamını alacaktır. Afiyet olsun.
