Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (250 ml bardak)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su (oda ısısında)
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz (200 ml bardak)
- 1 adet orta boy havuç
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 1 su bardağı toz şeker, 4 adet yumurta ekleyip mikser yardımı ile 3 dakika kadar karıştırın. Ardından yarım çay bardağı sıvı yağ, oda ısısında beklemiş 1 su bardağı su, eleyerek 3,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın. Daha sonra 1 su bardağı ceviz, rendelenmiş 1 adet orta boy havuç, 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yuvarlak bir kek kalıbının her yerini bol margarin ile yağlayın. Üzerine hafif un serpin. Hazırlanan kek harcını kalıp içerisine döküp tezgah üzerine hafif vurdurarak harcın havasını alın. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarılan keki direk bir tabak içerisine ters çevirip kalıptan çıkarın. Ardından dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.