Ağızda Kum Gibi Dağılan Asla Bayatlamayan Kandil Simidi (Favoriniz Olacak)

Paylaş

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağı
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 tane yumurta (akları üzerine)
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3 buçuk su bardağı un

Yapılışı :

İlk olarak bir kase içerisine 250 gram tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvıyağı, 2 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 2 tane yumurta sarısı aklarını ayırın, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker, 1 paket kabartma tozu alarak eliniz ile yoğurmaya başlayın. Sonrasında içerisine toplam 3,5 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Karışımın homojen bir hamur kıvamı elde edinceye kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hazır hale gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından hamurları kandil simidi şeklini vererek, yumurta akına tek tek bulayın, daha sonra susama bulayın. Bir fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Ardından simitleri tepsi üzerine dizin. Son olarak 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.