Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 1 adet bayat ekmek
- 1 çay bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağından bir parmak fazla sıvıyağ
- Yarım kase Lor Peyniri
- 10 dal maydanoz
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
- Üzeri için kaşar
Yapılışı :
İlk olarak 1 adet bayat ekmeği küp küp doğrayın. Doğranan ekmekleri bir kase içerisine alın. Ardından 3 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağından bir parmak fazla sıvıyağ ekleyip çırpma teli ile çırpın. Sonrasında kaseye yarım kase lor peyniri, 1 adet doğranmış kapya biberi, 10 dal doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Homojen bir karışım olduğunda ekmeklerin üzerine hazırlanan harcı döküp karıştırın. Bir borcam tepsi içerisini katı yağ ile yağlayın. Hazırlana ekmekleri borcam tepsi içerisine ekleyip elinizle bastırın. Hazırlanan tepsiyi fırına verin. Tam pişmeden böreği çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin. Afiyet olsun.
