Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı Un
- 1 tatlı kaşığı kabartma Tozu
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 1 kase beyaz peynir
- 2 adet Orta Boy Patates
- 1ader kuru soğan
- 1 adet Kırmızı Kapya Biber
- 2 yemek kaşığı sıvı Yağ
- Çörek Otu
Yapılışı :
:İlk olarak bir kase içerisine 4 adet yumurtayı ve 2 yemek kaşığı unu ilave edin ve . 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, yeteri kadar tuz, karabiber, pul Biber, isteğe bağlı olarak 1 tutam kıyılmış maydanozu ekleyip çırpıcı ile karıştırın. Ardından üzerine 1 kase beyaz peynir, 2 adet orta boy rendelenmiş Patates ekleyin. Üzerine 1 adet ince doğranmış soğanı, 1 adet ince kıyılmış kapya biberini ekleyip karıştırın. Bir tava içerisini yağlayıp fırça yardımı ile yağlayın.
Tava içerisinde karışımı tavaya ilave edin ve yaydırın. Ardından çörek otu veya isteğe bağlı olarak susam ekleyin. Kapağını kapatarak 20 dakika kısık ateşte pişirin. Sonrasında omletin üst kısmını yağlayarak çevirin. Çevirme aşamasında tavayı tekrar fırçayla yağlayın. Omleti çevirdikten sonra kapağını tekrar kapatın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Arka taraf da piştikten sonra omleti servis edin. Afiyet olsun.
