Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 küçük kaşık tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı çok amaçlı un
Yapılışı :
:İlk olarak pişi hamuru için bir kase içerisine 1,5 su bardağı süt ile 1,5 küçük kaşık tuzu ekleyin. Sonrasında tuz eriyene kadar karıştırın. Daha sonra toplamda 3,5 su bardağı unun bir kısmını sıvı malzemenin üzerine ekleyin. Ardından bir paket kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırın. Sorasında kontrollü şekilde kalan unu ilave etmeye devam edin.
Orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edin. Bir kaç dakika kıvam alana kadar yoğurun. Hazır olan hamuru eşit 10 bezeye bölüp elinizle yuvarlayın. Oklava ya da merdane ile 1 cm kalınlığında açın. Kenar kısımlarından biraz boşluk kalacak şekilde bıçak ile pişilerin orta kısmına çizikler atın. Hazırlanan pişileri kızgın yağda yüksek ateşte önlü arkalı olarak pişirin. Afiyet olsun.
