Tarif Hakkında
Malzemeler ;
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
Kakaolu Muhallebisi İçin;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- Birkaç parça çikolata
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
Yapılışı :
;Öncelikle bir tencere içerisine125 gram tereyağı ve margarini koyup ocağa üzerinde eritin. Daha sonra 1 su bardağı un ilave edip iyice kavurun. Ardından 1 litre süt ve 1 su bardağı toz şeker ekleyip karıştırın. Biraz daha koyu kıvama ulaşana kadar sürekli karıştırıp pişirin. Piştikten sonra yaklaşık 7 dakika kadar mikser yardımı ile çırpın. Sakız gibi bir kıvama geldikten sonra bir borcam tepsiyi su ile ıslatın. Karışımı tepsi içerisine aktarın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Başka bir tencereye 2,5 su bardağı süt, yarım su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı dolusu un, 1 yemek kaşığı dolusu nişasta, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 adet yumurta koyup sürekli karıştırın. Sonrasında da ocağa alıp pişirin. Kıvamı koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırıp pişirin ve ocaktan alın. İçerisine çikolata parçaları ekleyerek eriyene kadar karıştırın. Tatlınızı dolaptan çıkarın ve hazırlanan kakaolu muhallebiyi üzerine yavaşça döküp eşit bir şekilde yaydırın. Afiyet olsun.
