Tarif Hakkında
Malzemeler
- 200ml süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300g çok amaçlı un
Kızartmak için;
- Bitkisel yağ
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 200 ml ılık süt ile 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ilave edin. Kabartma tozu eriyene kadar karıştırın. Karışım içerisine 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip tuz da eriyene kadar tekrar karıştırın. Kase içerisindeki sıvı karışımın üzerine toplamda 300 gram unu kontrollü şekilde ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun kıvama gelmesi için bir süre yoğurun.
Kıvam alan hamurun üzerini örtüp 5 dakika dinlendirin. 5 dakika sonra hamuru tezgah üzerine alın. Hamuru orta kalınlıkta açın. Açılan hamurdan su bardağı ya da yuvarlak bir aparat yardımı ile yuvarlak parçalar kesin. Bir tava içerisine sıvıyağ ekleyip ısıtın. Ardından kesilen yuvarlak hamurları bol kızgın sıvı yağ içerisinde pişirin. Pişileri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
