Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı süt
- Çeyrek çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 silme su bardağı un
- 2 dolu yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema için;
- 100 gr çikolata
- 100 ml krema
Yapılışı :
İlk olarak keki hazırlamak için bir kase içerisine yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı süt, çeyrek çay bardağı eritilmiş tereyağı, 1 adet yumurta, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, 1 silme su bardağı un, 2 dolu yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ekleyip karıştırın. Ardından malzemelerin hepsini homojen kıvam alana kadar 1 dakika süre ile çırpın. Daha sonra küçük bir borcamı yağlayıp ya da tabanına pişirme kağıdı sererek harcı içerisine döküp, düzeltin. Harç içindeki kabarcıkların yok olması için borcamı tezgaha bir kaç kere vurun.
Keki 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile kontrol ederek pişirin. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıp içerisinden çıkarın. Kekin üzeri krema için 100 gram çikolata ile 100 ml sıvı kremayı bir kase içine alın. Kaseyi mikrodalga fırında ya da benmari usulü ısıtıp krema ile çikolatayı homojen kıvam alana kadar karıştırın. Kek tamamen soğuyana kadar kremasını buzdolabında bekletin. Sonrasında kekin üzerine kremsyı döküp yaydırın. Üzerini isteğe bağlı olarak kuruyemiş ya da şekerlemeler ile süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
