Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao (dolu dolu)
Bulamak için;
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı :
İlk olarak kurabiye hamuru için 2 adet yumurtayıbir kase içerisine ilave edin. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri ilave edip spatula ya da tahta kaşık ile çırpın. Karışan malzemelerin üzerine sıvı yağı ekleyip homojen kıvam alana kadar yeniden çırpın. Homojen kıvam alan sıvı malzemelerin üzerine 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip spatula ile bastırarak karıştırın.
Hamurda hiç bir topaklanma kalmamasına dikkat edin. Macun kıvamı alana kadar spatula ile karıştırın. Hazır olan hamuru buzdolabına kaldırın. 30 dakika buzdolabında sertleşmesini sağlayın. Hamurdan bir tatlı kaşığı ile yuvarlak parçalar alıp elinizde şekillendirin. Bir kase pudra şekeri içine alıp her yerini pudra şekerine bulayın. Kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yeniden pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
