Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 250 gr margarin ya da tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı fındık
- 1 su bardağı kuru üzüm
Yapılışı :
Öncelikle kurabiye hamuru için bir kase içerisine oda ısısında beklemiş 250 gram tereyağı ya da margarini ilave edin. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 1 çay kaşığı pudra şekerini ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Üzerine 2 paket toz krem şantileri ekleyin. Ardından 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu da ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edene kadar un eklemesi yapın. Hazın olan hamura son olarak 1 su bardağı kuru üzüm ve 1 su bardağı kırık fındık ekleyip hamuru karıştırın.
Hazırlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Üzeri için 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırın. Bu karışımı fırça ile kurabiyelerin üzerine sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış 30-35 dakika süre içinde kurabiyeleri pişirin. Bu süre fırına göre değişebilir. Afiyet olsun.
