Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri(videoda belirtmeyi unutmuşum pudra şekeri kullandım)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin lütfen)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı damla çikolata
Yapılışı :
:Öncelikle tarifin hamuru için 2 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 su bardağı sıvı yağı bir kase içerisine alıp çırpın. Malzemeler karışınca üzerine 1 çay bardağı nişasta ekleyip yeniden çırpın. Sonrasında çırpma telini bir kenarı alıp toplamda 4 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin. Üzerine 1 çay kaşığı toz tarçın ilave edin. Elinizle yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar un eklemesine devam edin.
Hamurun içine en son damla çikolataları ekleyin. Damla çikolatayı ekledikten sonra artık elinizle yoğurmadan spatula ile karıştırın. Karışan hamuru 2 ya da 3 parçaya bölün. Elinizle rulo şeklinde uzatın. Hafifçe üzerine bastırın ve çatal ile üzerine desen verin. Sonrasında bir bıçak ya da kesecek ile kurabiye hamurunu kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine sıra ile dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış kontrollü bir şekilde pişirin. Yaklaşık 17-18 dakika içinde kurabiyeler pişmiş olacaktır. Afiyet olsun.
