• Ana Sayfa
  • Kahvaltılık
  • Farklı Yapım Tekniğiyle Asitlenmeyen,Ekşimeyen Kışlık Konserve Menemen Tarifi.Tıpkı Yaz Lezzetinde
Farklı Yapım Tekniğiyle Asitlenmeyen,Ekşimeyen Kışlık Konserve Menemen Tarifi.Tıpkı Yaz Lezzetinde

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Farklı Yapım Tekniğiyle Asitlenmeyen,Ekşimeyen Kışlık Konserve Menemen Tarifi.Tıpkı Yaz Lezzetinde

  • 1 Kişilik
  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler :

  • Çay bardağım 125 ml
  • 5 kilo domates
  • 1 kilo biber
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağı
  • Yarım çorba kaşığı kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı :

Öncelikle 5 kilogram domateslerin alt kısımlarını artı şeklinde kesin. Bir kase içerisine alıp üzerini biraz geçecek şekilde kaynar su ilavesi yapın. 5 dakika kadar su içerisinde bekletip domateslerin kabuklarını soyun. Soyulan domatesleri küp küp şeklinde doğrayın. Geniş ve derin bir tencere içerisine alıp domatesleri kaynatmaya başlayın. Domateslerin üzerine kendine has köpükler oluşmaya başladığında geniş delikli bir süzgeç içerisine alın. Domateslerin suyunu akıtıp posasını yeniden tencere içerisine alın. Kısık ateşte domatesleri kaynatmaya devam edin. Başka bir yerde yeşil biberlerin baş ve sap kısımlarını kesip küçük küçük doğrayın.

Bir tencere içerisine 1,5 çay bardağı zeytinyağı alın. Üzerine biberleri ekleyip karıştırarak rengi sararana kadar pişirin. Kaynayan domateslerin üzerine yarım çorba kaşığı kaya tuzu ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin. Şeker ile tuz eriyene kadar domatesleri karıştırın. Rengini alan biberleri de domateslerin içerisine ekleyip karıştırın. Ardından 1-2 dakika kaynatın. Daha sonra temiz kavanozların içerisine menemeni paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirip üzerine temiz bir bez serin. Ertesi gün tamamen soğuyana kadar bekletin. Ardından kavanozları kontrol edip istenilen yerde saklayın. Afiyet olsun.

geri
Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi
ileri
Meşhur Helvacilarda Yediğiniz Macun Kivaminda Helvanin Aynisi Tam Kivaminda İrmik Helvasi
geri
Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi
ileri
Meşhur Helvacilarda Yediğiniz Macun Kivaminda Helvanin Aynisi Tam Kivaminda İrmik Helvasi
Content Protection by DMCA.com