Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- yarım paket bisküvi
- 1 su bardağı şeker
- 4 çorba kaşığı buğday unu
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- 60 gram bitter çikolata
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Üzeri için;
- Kakao
Yapılışı :
İlk olarak tarifin muhallebisi için uygun büyüklükte bir tencere içerisine 1 litre süt ile 1 su bardağı toz şekeri ilave edin. Toz şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra 4 çorba kaşığı buğday unu ve 3 çorba kaşığı mısır nişastasını ekleyin ve topaklanma olmayana kadar karıştırın. Sonrasında pürüzsüz kıvam alan muhallebi karışımını ocak üzerine alıp kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2 dakika daha pişirip ocak üzerinden alın.
İçerisine 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Hazır olan muhallebinin yarısını başka bir kase içerisine alın. Üzerine 60 gram bitter çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın. Bir borcam içerisine ya da kelepçeli kalıptan yardım alarak bir sıra pötibör bisküvi dizin. Bu taban üzerine bir sade, bir çikolatalı muhallebiden koyup zebra gibi çizgili görüntü oluşmasını sağlayın. Tatlının üzerine bolca kakao serpin. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
