Tarif Hakkında
Yapılışı :
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Kakaolu için;
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt
Kalıbı yağlamak için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı :
İlk olarak tarifin hamuru için, öncelikle tarifte kullanılacak borcamın içerisini katı yağ ile yağlayın ve beklemeye alın. Ardından bir kase içerisine 4 adet yumurta, 1,5 su bardağı şeker ekleyip mikserin yüksek devrinde krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sonrasında 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından eleyerek 2,5 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyip karıştırın. Son olarak karışım üzerine bir adet limonun sadece sarı olan kısımlarını rendeleyin.
Hazırlanan kek harcının dörtte birini başka bir kase içerisine dökün. Az olan karışım içerisine eleyerek 2 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırın. Daha sonra ilk etapta yağlanan borcam tepsinin tam ortasına bir adet su bardağa koyun. Bardak üzerine sade ve daha az kakaolu harçtan kat kat dökün. Tüm kek harcını aynı şekilde dökerek bitirin. Sonunda bardağı tepsiden alın. Bir tahta çubuk ile kekin tam ortasından uca ve sonra içe doğru çizgiler atın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
