Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Domates
- İçme suyu
- Biraz tuz
- Her bir litrelik kavanoz içine;
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı :
İlk olarak kabuklarını soymadan domatesleri büyüklüğüne göre 2-3 parçaya kesin. Ardından büyük ve derin bir tencere içerisine su ilavesi yapın ve suyun kaynamasını sağlayın. Su kaynamaya başladığında tencere içerisine biraz tuz ekleyip karıştırın. Kaynayan suyun içerisine domatesleri ekleyin. Kullanılacak domates miktarına göre tencere içerisine sığacak kadar domatesleri ekleyin.
Domatesleri yaklaşık 1 dakika kadar kaynar suda kaynatın. Sonrasında bir maşa ile alıp kavanoz içerisine yerleştirin. Kavanozları tamamen sıcak domates ile doldurun. Kavanozların içine 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytin yağını ekleyin. Kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları ters olarak çevirip tezgah üzerine yerleştirin. Bu şekilde bir gece bekletip ertesi gün kavanozların düzünü çevirip saklayın. Afiyet olsun.
