Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Arası için:
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 3 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yapılışı :
:Öncelikle keki için tarifte kullanılacak olan kek kalıbının her yerini katı yağ ile yağlayın. Kalıbı kenarı bırakıp kek harcını hazırlayın. Bir kase içerisine 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi ve 1,5 yemek kaşığı kakao ekleyip kaşık ile karıştırın. Daha sonra kek harcı için bir kase içerisine 4 adet yumurtaları ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Sonrasında yumurtalar köpürene kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Ardından kek harcı için gerekli olan 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağı ekleyip kısa bir süre çırpın.
Kek harcı homojen kıvam alana kadar karıştırın. Ardından 1 paket vanilya, 2 paket kabartma tozu, 2,5 su bardağı unu eleyerek üzerine ekleyin. Kuru malzemeleri de kısa süreli karıştırın. Hazır olan kek harcının üçte birini kek kalıbına dökün. Kekin üzerini düzeltip hazırlanan kakaolu hindistan cevizli karışımdan her yerine serpin. Yeniden kek harcından koyup bir sıra daha kakaolu serpin. Kek kalıbının içerisine son kalan kek harcını dökün. Üzerini düzeltin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile birlikte kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.
