Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta birinin sarısı üzerine
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon yada portakal kabuğu rendesi
- 4 su bardağı un
Yapılışı :
:Öncelikle kurabiye için oda ısısındaki 125 gram tereyağını ve 1 su bardağı toz şekeri bir kase içerisine alıp spatula ile karıştırın. Ardından karışan yağlı şekerli karışımın üzerine 1 çay bardağı yoğurt, 1 inin sarısı alınmış 2 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Ardından sıvı malzemeleri güzelce karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine 1 adet limon veya portakal kabuğu rendesini ekleyin. Malzemeler ile karıştırın.
Sonrasında kontrollü şekilde toplamda 4 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Üzerine 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Ele yapışmayan, şekil verilebilecek yumuşaklıkta bir hamur hazırlayın. Hazırlanan hamurdan parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine 1 adet yumurta sarısını karıştırıp sürün. Üzerine toz şeker ve susam serpip bıçak ile kurabiyelerin üzerine artı şekli çizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
