Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 tane petibör bisküvi
Muhallebi için malzemeler :
- 4 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tane vanilya
Çikolata sosu için :
- 2 su bardağı süt
- 1 paket çikolata sosu
Yapılışı :
Pastanın muhallebisi için tencere içerisine 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Çırpma teli ile yumurtalar ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Kıvam alan yumurtaların üzerine 2 yemek kaşığı mısır nişastasını ekleyip çırpmaya devam edin. Homojen kıvam aldığında 2 yemek kaşığı unu da ekleyip çırpmaya devam edin. Kek harcı kıvamına geldiğinde çırpmaya devam ederek üzerine 4 su bardağı sütü ekleyin. Süt ile karışan muhallebi karışımına en son 1 adet vanilyayı ekleyip karıştırın. Hazır olan muhallebi karışımını ocak üzerine alıp karıştırarak pişirin.
Koyulaşan muhallebinin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin. Yağ eridiğinde muhallebiyi ocaktan alın. Bisküvileri bir borcam içerisine alıp çok küçük olmayacak şekilde kırın. Sıcak olan muhallebiyi borcama döküp karıştırın. Soğuması için tatlıyı 15 dakika derin dondurucu da dinlendirin. Tatlı soğurken 2 su bardağı süt ve 1 paket çikolata sosunu bir kase içerisinde karıştırın. Ocak üzerinde pişirin. Soğuyan tatlının üzerine çikolata sosunu döküp yaydırın. Yeniden soğuması için derin dondurucuda 10 dakika dinlendirin. Soğuyan pastayı istenilen büyüklükte dilimlere ayırın. Üzerini süsleyip servis edin. Afiyet olsun.