• Ana Sayfa
  • Sebze
  • Patlıcanı Asla Tuzlu Suya Koyma Yemeğini Mutlaka Bu Şekilde Yap Yanında Yat Yemeği Oldu
Patlıcanı Asla Tuzlu Suya  Koyma Yemeğini Mutlaka Bu Şekilde Yap Yanında Yat Yemeği Oldu

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Patlıcanı Asla Tuzlu Suya Koyma Yemeğini Mutlaka Bu Şekilde Yap Yanında Yat Yemeği Oldu

  • 1 Kişilik
  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler:

  • 750 gr dana but tranj
  • 1 kg patlıcan

Sos için:

  • 1 büyük boy soğan
  • 4 yeşil biber
  • 1 biber kapya
  • 1 orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz karabiber pul biber

Üzerine:

  • 5 yeşil biber
  • 1 orta boy domates

Yapılışı :

Öncelikle 750 gram dana butu kuşbaşı olarak doğrayın. Ardından 1 büyük boy kuru soğanı yemeklik şekilde doğrayın. Ardından 4 adet yeşil biber, kırmızı biber ve 1 adet orta boy domatesi de aynı şekilde yemeklik olarak hazırlayın. Sonrasında patlıcanları alacalı şekilde soyup küp küp doğrayın. Sonrasında şekerli su içerisine alın. 10 dakika kadar bu su içerisinde bekletin. Daha sonra etleri biraz sıvı yağ ile soteleyin. Suyunu bırakıp çekene kadar sotelemeye devam edin. Suyunu çeken etlerin üzerine soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.

Soğanlar yumuşadığında üzerine biberler, domates ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak sotelemeye devam edin. Sotelenen malzemelerin üzerine sıcak su ekleyin. Tuzunu ve baharatını da ilave edip su ile birlikte pişirin. Patlıcanların suyunu süzüp yıkayın. Yeniden süzün ve hafif renkleri değişene kadar kızartın. Bir borcam ya da güveç içerisine patlıcanları ekleyip yaydırın. Üzerine hazırlanan etli karışımı döküp yaydırın. En üzerine biber ve domatesleri de koyun. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika süre ile yemeği pişirin. Afiyet olsun.

geri
Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi
ileri
Meşhur Helvacilarda Yediğiniz Macun Kivaminda Helvanin Aynisi Tam Kivaminda İrmik Helvasi
geri
Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi
ileri
Meşhur Helvacilarda Yediğiniz Macun Kivaminda Helvanin Aynisi Tam Kivaminda İrmik Helvasi
Content Protection by DMCA.com