Tarif Hakkında
Malzemeler;
Kek için;
- 300 gram Ispanak
- 1 kahve fincanı su
- 3 adet yumurta
- 2 çay bardağı tepeleme toz şeker
- 1 fincan + 1 çay kaşığı bitkisel yağ
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 paket Vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı nişasta
- 2 çay bardağı buğday unu
Kreması için;
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
- Muz
Yapılışı :
;Öncelikle bir tencere içerisinde 300 gram ıspanağı ve 1 su bardağından bir parmak az su ile birlikte haşlayın. Ispanaklar tamamen yumuşadığında başka bir kase içerisine alıp blender ile püre kıvamına gelene kadar ezin. Kek için bir kase içerisine 3 adet yumurta, 2 çay bardağı tepeleme toz şeker ekleyin. Toz şeker eriyip yumurtaların rengi değişene kadar mikser ile çırpın. Ardından üzerine ıspanak püresini ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeler homojen kıvam alana kadar yeniden çırpın.
Pürüzsüz kıvam alan malzemelerin üzerine 1 fincan + 1 çay kaşığı bitkisel yağ, 1 su bardağı maden suyu, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 çay bardağı nişasta, 2 çay bardağı buğday unu ekleyin. Kıvam alan kek harcını pişirmek için bir borcamı biraz yağlayın. Üzerine pişirme kağıdını serin. Hazırlanan kek harcını bu kase içerisine döküp tezgah üzerine bir kaç kere vurup havasını alın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika süre ile kürdan testi ile birlikte kontrollü bir şekilde pişirin.
Muhallebisi için, bir tencere içerisine 1,5 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker, yarım su bardağı hindistan cevizi, 2 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya ekleyin. Malzemeler birbiri ile karışana kadar çırpma teli ile çırpın. Sonrasında ocak üzerine alın. Karıştırarak koyulaşana kadar muhallebiyi pişirin. Pişen muhallebiyi ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
Pişen keki fırından çıkarıp daha küçük bir kase boyutlarında kesin. Kase içerisine keki yerleştirin. Diğer kalan kısmı üzeri için kenarı ayırın. Kase içindeki kekin üzerini soğuk süt ile ıslatın. Soğuyan muhallebinin üzerine toz krem şantiyi ekleyin. Kıvam alana kadar mikser ile çırpın. Islatılan kekin üzerine kremanın yarısını döküp düzelterek yaydırın. Kremanın üzerine dilimlenen muzları dizip yeniden kalan kremayı döküp düzeltin. Ayırılan diğer kek parçasını mutfak robotundan geçirin. Kek kırıklarını en üzerine yayın. İstediğiniz büyüklükte dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
