Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 125 gr tereyağı
- 1 adet yumurta ( akı hamura sarısı üzerine )
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- Birkaç damla limon suyu
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Yapılışı :
İlk olarak kurabiyenin hamuru için 1 adet yumurtanın akı ile sarısını ayırın. Ardından oda ısısında yumuşamış 125 gram tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı birlikte bir kase içerisine alın. Üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, birkaç damla limon suyu, 1 yemek kaşığı çörek otu ekleyip karıştırın. Malzemeleri spatula ile karıştırın.
Karışan malzemelerin üzerine azar azar un ilavesi yapın. Ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur kıvamı elde edin. Hamurdan bir parça koparıp rulo şekline getirin. İsteğe bağlı büyüklükte ve şekilde kurabiyeleri kesin. Daha sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üzeri kızarana kadar kurabiyeleri pişirin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
