Tepsi Tepsi Yapıyorum Yapıldığı Anda Bitiyor  Kolay Hızlı Pratik Kat Kat Kete Nasıl Yapılır/Kete

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Tepsi Tepsi Yapıyorum Yapıldığı Anda Bitiyor Kolay Hızlı Pratik Kat Kat Kete Nasıl Yapılır/Kete

  • 1 Kişilik
  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler;

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un

İç harcı için;

  • 1 buçuk su bardağı un 150 gram
  • 1 su bardağı ceviz
  • Yarım su bardağı şeker
  • Tereyağı 100 gr

Aralarına sürmek için;

  • 150 gram tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 yumurta

Yapılışı :

Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı şeker, 1 paket instant maya  ekleyin. Ardından maya ile şeker eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerini kapatıp 15 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin. Aktifleşen mayalı karışımın üzerine 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağını ekleyip karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine toplamda 6 su bardağı unu ekleyip üzerine 1 tatlı kaşığı tuzunu da ilave edin. Spatula ile hamuru karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalandırın. Hamur mayalanırken ketenin iç harcı için tereyağını eritin. Eriyen yağı soğutup unun içerisine ekleyin. Elinizle un ve yağı karıştırın. Un ile yağ topak topak olunca toz şeker ile çekilmiş cevizi de ekleyip iç harcı karıştırın. Hazır olan iç harcı kenarda beklemeye alın.

Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Eşit sekiz bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Bezeleri bekletmeden ilk dört adedini yaklaşık 65 cm çapında açın. Aralarına sürmek için eritilmiş 150 gram tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağını karıştırın. Bu karışımdan hamurların arasına sürerek dört tanesini üst üste alın. En üstteki hamurun da her yerine gelecek şekilde yağ sürüp rulo şeklinde sarın. Bu ruloyu ikiye katlayıp bir tepsi içerisine yerleştirin. Tepsi ile birlikte buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Bu sırada diğer dört bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. Buzdolabında dinlenen hamuru çıkarıp dört parmak genişliğinde kesin. Kesilen kete hamurlarından birini alıp kesim yerlerinden birisini parmaklarınız ile kapatın. Kapatılan kısım alta gelecek şekilde tezgah üzerine alıp parmaklarınız ile içini açın. Açılan kısma iç harçtan koyup kapatın. Hafifçe elinizle bastırıp küçük bir kete şekline getirin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine keteleri yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çatal ile çizikler atın. Kalan iç harçtan ketelerin üzerine biraz serpin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

geri
Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi
ileri
Meşhur Helvacilarda Yediğiniz Macun Kivaminda Helvanin Aynisi Tam Kivaminda İrmik Helvasi
geri
Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi
ileri
Meşhur Helvacilarda Yediğiniz Macun Kivaminda Helvanin Aynisi Tam Kivaminda İrmik Helvasi
Content Protection by DMCA.com