Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı dolu tepeli nişasta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 paket vanilya(şart değil)
Üzeri için;
- istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Yapılışı :
;İlk olarak muhallebi için bir tencere içerisine 2 su bardağı su, 2 su bardağı sütü ilave edin. Karışımı ocak üzerine alın. Daha sonra 3 yemek kaşığı dolu tepeli nişasta, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, 1 paket vanilyayı ekleyin. Ardından topak kalmayana kadar malzemeleri karıştırın. Ocak üzerinde koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Pişen muhallebileri ocak üzerinden alın.
Daha sonra muhallebiyi kaselere ya da büyük tekli kalıplar içerisine dökün. Kullanılacak olan kalıpları soğuk su ile ıslatın. Ardından fazla suyunu dökün. Kalıplara muhallebiyi döküp oda ısısına gelmesini bekleyin. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırın. Muhallebiler soğuduğunda bir servis tabağına kaseleri ters çevirip çıkarın. Üzerini isteğe bağlı olarak malzemeler ile süsleyip servis edin. Büyük tekli kalıba hazırlarsanız, kalıp içinden muhallebiyi çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
