Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 6 parça tavuk ızgara eti
- 3 dört yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 diş sarımsak
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limonun suyu
- tuz karabiber kekik zerdeçal
Yapılışı :
;İlk olarak 6 parça tavuğu biraz sıvı yağ içerisinde yüksek ateşte önlü arkalı kızartın. Bu işlemi yaptıktan sonra kızartılan tavukları bir servis tabağına alıp aynı tava içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edin. Sonrasında ocağın altını kısın. Daha sonra tava içerisine 4 diş sarımsağı üzerine rendeleyin. Bu esnada 1 su bardağı su ile 1 tatlı kaşığı nişastayı karıştırın. Sonrasında tava içerisine ilave edin.
1 adet limon kabuğunu rendeleyip baharat ve tuzu ekleyin. 1 adet limonun suyunu sıkıp malzemeleri karıştırın. Ardından sosu kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tavukları sos içerisine ilave edin. Ocağın altını orta dereceye açıp kapağını kapatın. Tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar yemeği pişirin. İsteğe göre ana yada yan yemek olarak servis edin. Afiyet olsun.
