Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı maya
- 3 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 3 su bardağı çok amaçlı un
Yapılışı :
;ilk olarak bir kase içerisine 1 su bardağı ılık süt, 1,5 çorba kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı maya ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 3 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine toplamda 3 su bardağı unun bir kısmını ilave edin. Sonrasında 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip spatula ile karıştırın. Karışan hamur malzemelerinin üzerine yavaş yavaş un ilavesine devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hazır olan hamuru toparlayın.
Üzerini kapatıp 40 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun üzerini açın. Hafif yoğurup fazla havasını alın. Ardından 1,5 cm kalınlığında merdane ile açın. Açılan hamurun üzerine su bardağı ya da yuvarlak bir aparat ile bastırarak yuvarlak parçalar hazırlayın. Bu yuvarlakları petek şeklinde silikon kalıba bastırarak üzerine şekil verin. Bir tencere içerisine sıvı yağ ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine hamur parçalarını sıra ile koyun. Önlü arkalı olarak pişirip servis edin. Afiyet olsun.