Tarif Hakkında
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 50 Gr kakao (yaklaşık 3 tepeleme yemek kaşığı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 180 derece fırında pişiriyoruz
Kreması için:
– 2 paket kremşanti
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 2 buçuk su bardağı süt
Yapılışı :
İlk olarak 4 adet yumurtanın üzerine 1,5 su bardağı toz şeker ilave edip yumurtalar beyaz köpük haline gelene kadar çırpın Üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ ve 50 gram kakao ilave edin. Ardından kakaoyu bir kaşık yardımıyla önce karıştırıp daha sonra mikser ile çırpın. İyice çırpılan kakaolu karışımın üzerine 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ilave edip çırpın. Harcı yağlı kâğıt serilmiş kare fırın tepsisine dökün. Her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Birkaç kez yere vurarak içindeki kabarcıkların çıkmasını sağlayın 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Kreması için 2 poşet krem şanti, 1 su bardağı süt ile kıvam alana kadar çırpın ve daha sonra kapağını kapatın krem şantiyi buzluğa kaldırın. Ayrı bir kapta 2,5 su bardağı süt, 1 paket vanilyalı kremayı 3 dakika boyunca hızlı ayarda çırpın. Çırptıktan sonra bunu da buzluğa kaldırın. Klasik su bardağı alıp bardağın ağız kısmıyla kekten parçalar kesin. Kalan kek parçalarını da ellerimizle ufalayın. Daha sonra buzluktan çıkardığım kremşanti ve kremayı birbiriyle karıştırın. Keklerimizi alıp ve üzerine bir miktar kremadan koyun. Üzerine kek parçalarından serpiştirip kremaya yapışmasını sağlayın. Tüm kek parçalarına aynı işlemi uygulayarak mini köstebek pastalar elde edin. Pastaları dolapta bir gece dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
