Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- Elmalı harç için
- 6-7 adet elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı :
Öncelikle 6-7 adet elmaların çekirdeklerini temizleyip kabuksuz olacak şekilde rendeleyin. Elmaları bir tava içerisinde ocak üzerinde suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sonrasında 1 tatlı kaşığı tarçını ilave edin. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin ve elmalı harcı tepsi üzerine dökün. Fırın tepsisine ince bir tabaka oluşturacak şekilde yaydırın. Tepsiyi kenara alın. Keki için, bir kase içerisine 3 tane yumurta, 1 su bardağı toz şeker ekleyip köpüklenene kadar çırpın.
Ardından üzerine1 çay bardağı süt ilave edin. Daha sonra 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1,5 su bardağı da un ilave edip mikserin düşük devrinde çırpın. Sonrasında kek harcını elmaların üzerine düzgünce dökün. Bir spatula yardımı ile elmaların üzerine harcı yaydırın. Keki 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişen kekin üzerine tekrar yağlı kağıt serip keki tezgah üzerine ters çevirin. Altta kalan yağlı kâğıt ile beraber kek sıcakken rulo şeklinde sarın. Elmalı rulo pasta mı soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletip servis edin. Afiyet olsun.