Tarif Hakkında
Ağızda Kıyır Kıyır Dağılan Kurabiye Tarifi
Malzemeler :
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı
- Hindistan cevizi tozu
- Alabildiği kadar un
Üzeri İçin
- 1 adet yumurta beyazı
- Yarım çay bardağı Hindistan cevizi tozu
Yapılışı :
ilk olarak bir kase içerisine 125 gr tereyağı, 1 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker, yarım paket kabartma tozu ve yarım çay bardağı hindistan cevizini ilave edin. Ardından yoğurmaya işlemine başlayın. Tereyağı iyice eriyip malzemeler ile bütünleştikten sonra üzerine yaklaşık 1 su bardağından biraz fazla unu ilave edin.
Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında oluncaya kadar yoğurma işlemine devam edin. Kurabiyelerin şeklini verdikten sonra yağlı kâğıt serilmiş tepsimize içerisine dizin. Hamur parçalarını koparıp önce yumurta akına daha sonrada hindistan cevizine batırarak şekil verin. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede fansız ayarda hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.