Tarif Hakkında
Malzemeler :
Keki için:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sütlü sosu için:
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 gr sıvı krema
Karamel sosu için:
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 g sıvı krema
Üzeri için
- 1 paket krem şanti
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 5 adet yumurta ve şekeri 1 su bardağından 1 parmak eksik şekeri ekleyin. Köpük köpük oluncaya kadar 8 dakika kadar çırpın. Ardından 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ilave edin. Spatulayla alttan üste doğru karıştırın. Karışımı yağlanmış borcam içerisinde dökün. 170° derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dk. pişirin, daha sonra sıcaklık 150° ye düşürün yaklaşık 30 dk daha pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.
Karamelli sos için bir tava içerisine 1 çay bardağı toz şeker ilave edin orta ateşte sürekli karıştırılarak eritin. Şeker eriyip kahverengi rengi aldığında 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin, tereyağı eridiğinde içerisine 200 gram sıvı kremayı ekleyin ve sos kıvam alıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ilıyan kek üzerine çatalla delikler açın. Hazırlanan sütlü karışımı kekin üzerine gezdirerek dökün. Üzeri için 1 paket krem şantiyi çırpın. Süsleme yapmak için bir kısmını ayırın kalan kısmı kremşanti üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
